近日，跟着椿芽上市，不少东说念主心爱上这口春天的滋味。但与此同期，有网友晒出“误把漆树芽当椿芽，吃完脸肿到变形”的视频，称“漆树芽和椿芽长得太像了，视频是为了辅导人人不要认错”。　　那该如何辨认漆树芽和椿芽？又该若何正确食用呢？3月17日，记者参议了专科东说念主士。

漆树芽含强致敏性毒素

　　记者检索发现，近些年，四川、云南、湖北、贵州等地，对于误采、误食漆树芽导致中毒的案例大地春回。　　漆树芽之是以“伤东说念主”，中枢原因在于它含有漆酚这种强致敏性毒素。这种物资不仅在食用后会激发中毒响应，就算是皮肤径直战争到嫩芽、枝桠或是流出的汁液，王人可能激发严重过敏。　　漆树芽和香椿外形高度相似，幸运飞艇app下载远遥望去果真一模相通，也让它成了春季野菜里最危境的“伪装者”。　　误食漆树芽后，会出现口唇发麻、口腔灼热、咽喉发痒的情况，紧接着面部和眼睑会赶紧红肿，皮肤泛起红疹并随同剧烈瘙痒，情况严重的还会出现全身肿胀、呼吸繁难。

一看二闻三掰辨认真假

　　面临长相相似的两种芽头，市民该如何安全永别？大竹县香椿协会会长刘成文伙同腹地多年的香椿培育素质，威斯人app回归出了三点实用且容易操作的辨认神志。　　看外不雅。香椿尖端一般是两片叶子，颜料偏紫红，清明鲜亮，名义光滑莫得绒毛，叶片举座瘦长偏扁，叶端偏尖细，花样上相配修长。而漆树芽尖端一般是一派叶子，颜料大多偏黄、偏浅绿，页面名义有眇小的绒毛，叶片也更偏卵形，举座显得“胖”一些。　　闻气息。香椿自带一股浓郁且私有的芬香，轻轻搓揉叶片，幽香就会泄气出来。漆树芽莫得这种幽香，部分植株以致带有一点浅浅的异味。　　刘成文先容，最要道的一个辨认重点，是不雅察嫩芽掰断后的汁液。香椿掰断后汁液很少，颜料澄清接近无色，不具备毒性。而漆树芽轻轻一掰，断面就会流出乳白色的黏稠汁液，这恰是含有漆酚的有毒汁液。　　华西王人市报-封面新闻记者曾业

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