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国以民为本，民以食为天。2025年是“十四五”收官之年，面对顶点天气频发、粮价低位初始、消耗需求升级、食物性量安全亟待提高、生意保护认识等多重挑战，我国不断强化食粮安全惩办才略，构建更有韧性的食粮安全保障体系，交出一份千里甸甸的食粮安全散逸答卷。

食粮安全保障基础壮健

生流水平提高，消耗需求升级，东说念主们对食粮的善良点也在发生变化，不仅善良够不够吃，更善良吃得好不好、吃得是否安全。2025年，我国食粮产量再上新台阶，训诫结构连续优化，食物起源愈加种种，食粮产业提质增效，食粮质地追念体系正在构建，节粮减损奏效显赫，保障了食粮数目安全、养分安全与质地安全，中国饭碗成色更足。

食粮数目安全是保障食粮安全的基石。2025年，世界食粮总产量达14297.5亿斤，同比增长1.2%，东说念主均食粮占有量达到1000斤，作念到了谷物基本自给、口粮十足安全，把中国东说念主的饭碗紧紧端在我方手上。值得善良的是，训诫结构连续优化。玉米产量6024.7亿斤，增长2.1%，产需缺口收窄；大豆产量418.1亿斤，增长1.3%。玉米产量显赫增长、大豆产量稳步提高，灵验缓解了饲料粮供给压力，提高了国内油料供给才略，增强了食粮安全的韧性与主动性。

养分安全已成为食粮安全的升级篇章。适合消耗升级的需要，国度在守牢主粮安全的基础上，以大食物不雅为引颈，向丛林、草地、江河湖海要食物，向设施农业、生物科技要食物，肉蛋奶、果菜茶、水家具供给丰富，菌类、藻类、植物卵白等资源不断诱骗，匹夫餐桌越发多彩。同期，国度启动全谷物行动联想，发展全谷物食物。合适增加全谷物摄入，有助于裁汰慢性病风险，提高全民健康水平。刻下，我国住户全谷物消耗占相比低，增长后劲大。畴昔应通过宣传指挥、圭臬引颈、科技赋能、产业升级，提高公众证明，冷静提高膳食中全谷物比例，让养分安全助力健康中国树立。

让中国饭碗装满更多优质粮，是保障食粮安全的蹙迫场所。2025年，国度深刻实施优质食粮工程，食粮产业加速转型升级，本性产业集群崛起，知名品牌与优质家具竞相闪现，传统产业答允出新的期望活力。以“山西小米”“吉林大米”“皆鲁粮油”“天府菜油”等为代表的34个省级食粮区域公用品牌脱颖而出，不仅带动近900家优质企业向优而行，更带动优质食粮训诫面积连续扩大，造成品牌引颈、企业跟进、农民增收的良性轮回。世界食粮产业总产值瞻望自如在4万亿元以上，展示出强劲的发展韧性与阛阓后劲。

食粮质地安全径直关系到东说念主民寰球“舌尖上的安全”。食粮从农田到餐桌链条长、武艺多，重金属超标、农药残留、罪人添加、掺假使假等潜在隐患长久存在。国度深刻开展食粮质地追念提高行动，健世界度、省、市、县四级联动的覆按监测体系，不断完善粮油圭臬，提高覆按监测才略。充分诈欺区块链、大数据、物联网等当代科技，加速食粮全链条质地追念体系树立，致力于收尾泉源可追念、流向可追踪、信息可查询、包袱可认定，为每一粒食粮系上“安全带”，让匹夫吃得坦然、吃得省心。

从简减损等于绿色增产。国度连续推动食粮从简行动，灵验整治食粮全产业链各个武艺跑冒滴漏现象。据测算，近3年我国食粮储存、运载、加工武艺年均失掉量约占食粮年产量的2%。耕好从简减损这块“无形肥土”，即是在看管食粮安全。

粮价保持在合理水平

粮价稳，寰宇安。2025年，面对粮价下行压力，国度多措并举推动粮价保持在合理水平。这看似海浪不惊的背后，实则是一场静水深流般的惩办才略大考，在分娩者与消耗者、阛阓与政府、常态与风险、刻下与永恒之间，寻求精确而动态的均衡。

组织好大界限的食粮收购，是确保粮价保持合理水平的枢纽抓手。2025年夏秋食粮收购季节，研讨部门统筹推动阛阓化收购和政策性收储，在充分推崇阛阓化杰出作用的同期，强化政策性收储的兜底功能。加大储备粮瓜代收储力度，保持合理挂牌价钱，库点能开尽开、多收快收；落实好最低收购价政策，中储粮集团实时在河南、安徽、江苏、山东和河北5省启动小麦最低收购价收购，在黑龙江、安徽、江苏、江西、河南和湖南6省启动稻谷最低收购价收购。全年食粮收购总量8300亿斤，其中，收购最低收购价小麦和稻谷450亿斤，约占5.4%。政策性收储占比不及一成，但充分推崇了稳预期、兜底线的作用，灵验装璜粮价“踩踏式”下落，防卫“谷贱伤农”。

好粮卖好价，是食粮产业高质地发展的主要能源。各地以食粮加工为引擎，作念优作念强本性食物和饲料产业，灵验提高原粮当场加工转机才略，促进全产业链凹凸联动、和会发展，提高品性、打响品牌，主产区冷静收尾从“卖原粮”向“卖家具”“卖品牌”鼎新，助力农民收尾“种得好、产得优、卖得俏”。同期，指挥企业构建“龙头企业+协作社+农户”利益联接机制，发展订单农业，促进溢价收购与农民增收。严厉打击各种涉粮违法违法步履，概述整治“内卷式”竞争，指挥行业从“卷价钱”转向“卷品性”，为食粮产业发展营造普遍的阛阓环境，最终收尾农民增收、企业赢利、消耗者受益的多方共赢景色。

每年新粮蚁集上市之际，粮价常呈现周期性回落。农民因信息滞后、组织松散、仓储不及和产业链语言权弱，议价才略不彊，时时面对“好粮卖不上好价”的逆境。应多措并举增强农民议价才略。强化信息奇迹，通过手机APP、播送等渠说念实时传递阛阓行情。提高农民组织化进度，饱读吹发展农民专科协作社、和谐社、行业协会等，收尾“抱团议价”。扶直协作社树立仓储、烘干、加工设施，奉行“食粮银行”，收尾错峰销售。改进产销衔尾机制，奉行“订单农业”“期货+保障”“基差收购”等形状，澳门威斯人app提前锁定收益。加强阛阓监管，打击压级压价、把持收购等步履，保重公道交游的环境。通过这些方法，冷静扭转农民阛阓裂缝，收尾好粮好价、增产增收。

入口主导权愈加自如

2025年，关税大战烽烟四起，全球食粮生意不笃定性增加。面对好意思国的“关税大棒”，我国基于海外生意章程实行平等反制，对原产于好意思国的大豆、玉米、小麦、猪肉、牛肉、乳成品等农家具加征关税。此举不仅有劲保重了国内农业安全，也彰显了反击生意单边认识的坚决决心，在复杂海外时势中守住了国度利益。

行为世界食粮入口大国，我国加入世界生意组织以来，一直宝石“重配额、轻关税”的入口管制策略。对小麦、玉米、大米三大主粮实行入口配额管制，配额内入口征收1%关税，配独特入口征收65%关税，且配额耐久保持自如；对大豆、高粱、大麦等非主粮入口收受低关税政策，在保障国内供给自如的同期灵验松手入口本钱。在关税政策诈欺上，我国既针对好意思国等国度部分农家具加征关税，坚决保重国度利益，也连续扩大对亚非拉等地区发展中国度的零关税遮盖范围。这体现了我国在复杂海外经贸环境中遵照中枢利益与推动共同发展的策略均衡。

食粮入口是调剂国内食粮余缺的蹙迫技巧，与国内农业分娩造成一种“跷跷板式”动态均衡。当国内食粮丰充时，合适松手入口，为国产食粮腾出阛阓空间；当国内歉收、供给偏紧时，有序扩猛入口，实时填补缺口。近两年，我国食粮连年丰产丰充，供应总体富余。国度连续完善农家具生意与分娩协调机制，合理把合手食粮入口界限节律，灵验幸免了过量入口冲击国内阛阓。2025年，我国食粮入口总量稳中有降，但大豆入口量不降反增。这主要受中好意思经贸关系波动影响，大豆入口不笃定成分增加。2025年上半年从巴西采购大豆较多，下半年好意思国大豆入口冷静归附，推动全年大豆入口总量较往年有所增加。这体现了我国在海外生意中的生动支吾，确保了枢纽品种供应的自如与安全。

推动入口渠说念多元化，灵验裁汰入口渠说念单一带来的风险，提高我国议价才略，确保入口主导权。经由多年致力于，我国已与140多个国度和地区开展农业协作，入口渠说念愈增加元。大豆入口起源地已从好意思国、巴西、阿根廷拓展到共建“一带沿路”国度；玉米入口起源地从好意思国拓展到巴西等国；小麦入口来自好意思国、加拿大、澳大利亚等国；油菜籽入口主要来自加拿大、澳大利亚等国。一又友圈越来越大，入口品种越来越丰富。这种多元化策略，让中国企业在海外阛阓采购中腰杆更硬、选拔更多，即便某一渠说念出现问题，也大概速即调整采购策略，将订单转向其他国度，显赫增强了支吾海外阛阓风险的才略。

优化国内农业训诫结构，增加研讨家具播撒面积，增强议价才略。国产大豆照旧采集4年破损400亿斤，大豆自给率稳步提高，诚然还不行完全替代入口，但其策略价值远超数字本人。国产大豆产量连续增长，正在悄然篡改海外阛阓对“中国需求”的预期。一朝造成“中国需求缩小”的共鸣，海外大豆价钱便难以连续高位初始，以至可能冷静承压下行。这一变化赋予中国企业在全球采购中愈加生动的掌控力和自主权，将冷静扭转昔日被迫接受高价的景色。

抗冲击才略进一步增强

2025年，地震、顶点天气、关税大战、地缘冲突加重等要害突发事件层见叠出，我国食粮抗冲击才略进一步增强，灵验支吾各式风险挑战，将食粮安全主动权紧紧掌合手在我方手中。

农业防灾减灾才略连续增强，“靠天吃饭”景色加速篡改。我国部分地区虽受干旱、洪涝等顶点天气影响，夏粮分娩出现减损，但研讨部门积极落实“以秋补夏”，统筹治疗资源、加强期间指挥、优化训诫结构，鼎力推动秋粮扩面积、栈单产，加之东北、西北等主产区现象要求成心，秋粮增产灵验弥补了夏粮失掉。农业基础设施和科技复古作用日益突显，现在已建成高圭臬农田卓绝10亿亩，水利要求不断改善，食粮稳产抗灾基础不断夯实；抗逆新品种加速奉行，智能装备与防灾期间庸俗应用，推动食粮分娩向“知天而作”转型升级。强化强农惠农富农政策服从，国度稳步提高小麦、早籼稻最低收购价，优化分娩者补贴，扩大完全本钱保障和训诫收入保障遮盖面，启动食粮产销区省际横向利益抵偿机制，加大对产粮大县的扶直，进一步激励了农民和地方防灾减灾救灾积极性。

在要害突发事件发生时，食粮能否调得动、供得上，是覆按食粮救急保障体系的试金石。2025年1月7日，西藏日喀则市定日县发生地震，食粮救急保障体系速即启动，高效保障了灾地粮油自如供应，在枢纽期间推崇了积极蹙迫作用。连年来，我国连续加强食粮救急保障体系树立，已建成国度、省、市、县四级食粮救急预案体系，京津冀等7个区域食粮救急保障中心加速树立，区域食粮救急保供演练塌实开展，覆按了预案实效，提高了实操才略。一批国度级和省级救急保障企业在救急气象下大概作念到反应速即、运转高效、保障有劲。现在，世界各级食粮救急加工企业6872家，粮油救急日加工才略178万吨，一天加工量够两天吃。食粮救急供应网点5.9万家，依托这些网点，成品粮油救急日供应才略167万吨。这套系统为支吾各种风险挑战提供了可靠保障，确保救急气象下粮油供应安全。

富余的原粮和成品粮储备为救急保供提供了坚实基础。我国原粮储备富余，中央政府储备界限结构布局连续优化，地方政府储备界限进一步落实，并与最低收购价粮等政策性储备造成衔尾互补机制，共同构建起弘大的储备保障基础。储备结构不断优化，稻谷、小麦两大口粮储备保持较高水平，兼顾玉米、大豆等品种。成品粮保障水平不断提高，36个大中城市主城区成品粮储备保障才略在15天以上，其他城市也保有一定数目的成品粮油储备。加速推动仓储设施当代化与管缄默能化，奉行绿色储粮与智能期间，依托东说念主工智能、物联网、大数据收尾库存实时监测、动态预警，守住管好“大国粮仓”。

食粮安全风险出入相随，容不得涓滴懈怠。唯一将食粮安全内化为可操作、可覆按、可迭代的实战实用才略，材干作念到“普通稳得住、急时调得动、枢纽时顶得上”，在风雨来袭时紧紧端稳中国饭碗，为经济社会高质地发展筑牢根基。（经济日报“食粮大事”专栏记者 刘 慧）